En pleno corazón de Madrid, La Gran Tasca abre sus puertas cada invierno con el propósito de ofrecer a las familias un festín gastronómico que va mucho más allá de la comida. El cocido madrileño de este restaurante se prepara con 15 ingredientes seleccionados con esmero, que garantizan una experiencia única para compartir en familia.
No es solo un plato, el cocido de La Gran Tasca es una tradición que, desde 1942, ha logrado reunir a generaciones alrededor de la mesa, ofreciendo un ambiente acogedor y familiar donde cada comensal se siente como en casa. 48 horas de elaboración y 15 ingredientes seleccionados obran el milagro en la mesa.
Un cocido hecho para compartir
El cocido de La Gran Tasca es una de esas comidas que, más que alimentar, une a la familia. Cada uno de los «vuelcos» del cocido —sopa, garbanzos, carnes y verduras— se sirve generosamente en la mesa para que todos puedan disfrutar del manjar, adaptándolo a sus gustos. Este gesto de compartir hace que el cocido sea perfecto para planes en familia, especialmente en un restaurante donde los más pequeños también disfrutan de una experiencia memorable. El ambiente familiar, en el que se cuida cada detalle, garantiza que los niños se sientan bienvenidos y cómodos.
Ingredientes de primera para un cocido único
El cocido madrileño de La Gran Tasca se distingue por la calidad de sus ingredientes, cuidadosamente seleccionados para ofrecer una experiencia de sabor inigualable. Los garbanzos Castellanos, junto con verduras frescas como el repollo gallego, zanahorias y patatas gallegas, son el alma del plato. La carne, jugosa y tierna, incluye una combinación de productos de primera calidad: morcilla asturiana, chorizo casero, costillar de cerdo y morcillo de añojo, todo cocido lentamente para garantizar un resultado inigualable. Para completar el plato, se sirve una pelota madrileña, una delicia que no deja indiferente a nadie. Todos estos ingredientes se sirven en una bandeja, lo que permite disfrutar del cocido en su totalidad, acompañados de una sopa desgrasada que deja un sabor reconfortante.
Ideal para disfrutar con niños
La Gran Tasca no solo es un lugar para los adultos que quieren saborear un excelente cocido madrileño. Los más pequeños también disfrutarán de su menú y de la experiencia única de comer un plato tradicional que lleva generaciones sirviéndose con amor y dedicación. Además, el restaurante ofrece un espacio amplio y cómodo, lo que facilita disfrutar de una comida tranquila y placentera para toda la familia. Si buscas unrestaurante para ir con niños en Madrid, La Gran Tasca es una opción perfecta para disfrutar de un auténtico cocido en familia.
Más que cocido: una carta para todos los gustos
Aunque el cocido es el gran protagonista, La Gran Tasca ofrece mucho más. Sus raciones de croquetas caseras de cocido y jamón ibérico, los torreznos de Soria, los callos a la madrileña y la morcilla de Burgos hacen que cualquier comida sea un festín de sabores tradicionales. Para los que prefieren carnes o pescados, la chuleta de cordero lechal, el rabo de toro o los chipirones de costa son solo algunas de las opciones. Y, para terminar, los postres caseros como la leche frita o la tarta de queso son el cierre perfecto para una comida en familia.
Un lugar con tradición familiar
La Gran Tasca ha sido regentada durante décadas por la familia Álvarez, que ha sabido mantener el espíritu de este restaurante mientras lo adapta a los tiempos modernos. Hoy en día, el hijo de los fundadores, Luis Álvarez, continúa con la tradición, ofreciendo a cada comensal una experiencia gastronómica en un ambiente acogedor y familiar, donde disfrutar de una comida en buena compañía es el verdadero plato principal.
Aquí, las familias se reúnen para disfrutar del mejor cocido madrileño. Aquí, compartir una buena comida se convierte en una celebración de la tradición, el sabor y, sobre todo, el tiempo juntos.