Las Terres de l’Ebre invitan a saborear el territorio en familia. De la bodega al molino de arroz, del birdwatching a la alta cocina. Un viaje donde cada actividad enseña a los niños de dónde viene lo que comemos.
En este viaje te proponemos ir llenando con los niños una cesta de mimbre con productos locales y experiencias que muestran cómo el territorio es, en realidad, una gran despensa. Vinos, aceites, arroz, birdwatching entre flamencos y menús Michelin forman parte de una ruta donde la enogastronomía se convierte en un viaje cultural y educativo. Un plan perfecto para familias que buscan descubrir de dónde viene lo que comen y enseñar a los pequeños a valorar el producto local y la sostenibilidad.
La despensa del Mediterráneo: vino y aceite
Las Terres de l’Ebre se presentan como un mosaico de paisajes agrícolas donde el vino y el aceite son mucho más que productos: son memoria colectiva, identidad y cultura. La visita a Agrícola Sant Josep Wines, una cooperativa con más de medio siglo de historia, permite acercarse al proceso de elaboración del vino. Los niños descubren de manera sencilla qué ocurre desde la uva en la vid hasta la botella, aprendiendo que cada variedad tiene su propia personalidad y que la paciencia es esencial en la crianza.
La visita a Agrícola Sant Josep Wines permite descubrir la esencia de nuestra dieta mediterránea.
El viaje continúa entre olivos centenarios en Identitat Olive Oil. Allí, la experiencia no se limita a contemplar el paisaje: se trata de crear un aceite personalizado, eligiendo aromas, sabores y texturas. Para las familias, esta actividad es una oportunidad perfecta para que los pequeños experimenten, huelan, prueben y comprendan por qué el aceite de oliva virgen extra es el oro líquido de la dieta mediterránea.
El taller concluye con una comida entre olivos, que conecta directamente con la tierra y los productores. Sentarse a la mesa en medio de la finca es la mejor manera de transmitir a los niños que los alimentos no vienen del supermercado, sino de un territorio que se cuida y se trabaja con esfuerzo y pasión.
Saldrás de la visita con tu botella de aceite personalizado
El arroz: corazón del Delta del Ebro
El arroz es el hilo conductor de la cultura gastronómica del Delta del Ebro. Visitar el Molí Lo Nostre Arròs supone abrir una ventana al ciclo agrícola: desde la plantación en los campos inundados hasta la molienda artesanal. Los productores explican con cercanía cómo se mantiene una tradición que define el paisaje y que se transmite de generación en generación.
Para los niños, este recorrido se convierte en una lección de vida: entender que detrás de cada grano de arroz hay meses de trabajo, un ecosistema único y un conocimiento ancestral. Ellos recibirán unas semillas mágicas que podrán plantar en casa. El molino, además, conserva un carácter familiar que facilita la conexión con los visitantes más pequeños, que pueden tocar, oler y ver el arroz en sus diferentes fases.
El secreto mejor guardado está en estas semillas mágicas que reciben los niños durante su visita.
La experiencia alcanza su punto culminante con un showcooking de arroces en el restaurante del Hotel L’Algadir, guiado por el chef Joan Capilla. Los participantes aprenden a preparar recetas tradicionales reinterpretadas con un toque creativo, siempre con producto de kilómetro cero. Para las familias, se convierte en un taller participativo en el que los niños entienden que cocinar es también una manera de conocer un territorio.
El chef Joan Capilla os enseñará el secreto de un buen arroz: la salmorreta
Birdwatching: descubrir los flamencos en familia
El Delta del Ebro es uno de los humedales más importantes de Europa y un auténtico paraíso para los amantes de la ornitología. La propuesta para las familias incluye un paseo en bicicleta eléctrica entre arrozales y lagunas, con paradas en miradores estratégicos para observar la fauna.
El momento más esperado llega con los flamencos, cuyas siluetas rosas salpican el horizonte. Los niños, con prismáticos en mano, viven la experiencia como una auténtica aventura, aprendiendo a diferenciar especies y a respetar el delicado equilibrio de los ecosistemas. Esta actividad fomenta la curiosidad científica y la conexión con la naturaleza, además de ofrecer imágenes inolvidables.
Flamencos y garcetas e el Parque Nacional del Delta del Ebro.
Historia, cultura y mercados locales
La enogastronomía de las Terres de l’Ebre no se entiende sin su contexto histórico y cultural. En Tortosa, las familias descubren un patrimonio que abarca desde la época medieval hasta el modernismo. La catedral, la judería y el castillo ofrecen una inmersión en siglos de historia.
Tortosa atesora un legado cultural sorprendente.
Tortosa sorprende por la riqueza de su patrimonio cultural, donde conviven huellas medievales, renacentistas y modernistas. Desde lo alto del castillo de la Suda, convertido en Parador, las vistas panorámicas sobre el río Ebro y la ciudad permiten a las familias comprender la importancia estratégica de este enclave a lo largo de la historia. Bajo la imponente catedral de Santa María se esconde otro tesoro: los búnkeres construidos durante la Guerra Civil, un espacio que conecta a grandes y pequeños con episodios recientes de la memoria histórica. Pasear por el casco antiguo, entre callejuelas y plazas, es una forma de viajar en el tiempo y descubrir cómo el patrimonio también forma parte de la identidad gastronómica y cultural de las Terres de l’Ebre.
Vista panorámica de Tortosa desde el Castillo.
El Mercado de Abastos de Tortosa se convierte en una lección viva de cultura local. Aquí se pueden probar quesos, embutidos, bacalao o los famosos pastissets, dulces tradicionales que hacen las delicias de pequeños y mayores. Este contacto directo con los productores permite que los niños comprendan que detrás de cada alimento hay personas que lo elaboran con cuidado.
Pastissets de Tortosa. El tradicional es de cabellad e ángel, pero también los tienes de requesón, de naranja o de chocolate.
La ruta cultural también incluye Miravet, donde el castillo templario domina el paisaje y las calles medievales invitan a pasear. El pueblo es además conocido por su tradición alfarera. Participar en un taller de cerámica es una actividad muy atractiva para los niños, que disfrutan moldeando barro y comprendiendo la importancia de los oficios tradicionales.
en Miraste, puedes hacer un taller de alfarería en familia con uno de los ceramistas de la localidad.
Gastronomía de autor con estrella
La cesta se completa con experiencias gastronómicas de alto nivel. En el Restaurante Citrus del Tancat, el chef Aitor López propone el menú Montsià, un homenaje a la comarca y a sus productores. Compuesto por aperitivos mediterráneos, cinco pases salados, dos dulces y petit fours, cada plato es una reinterpretación de la cocina de la memoria con ingredientes de proximidad.
Postre a base de cítricos en el restaurante Citrus.
El Hotel Villa Retiro, con su estrella Michelin, une alta gastronomía y alojamiento en un entorno modernista rodeado de naturaleza. Su cocina, galardonada también con dos Soles Repsol, es ideal para quienes buscan experiencias culinarias únicas.
Los aperitivos con productos de la tierra como arenque, ostra o mejillón se sirven sobre un mapa que representa las 4 comarcas de las Tierras del Ebro.
En el Hotel L’Algadir del Delta, la sostenibilidad se convierte en bandera. Con una Estrella Verde Michelin, su restaurante ofrece platos de kilómetro cero con arroz, pescado y verduras de temporada. Una propuesta perfecta para enseñar a los niños que la alta cocina también puede ser responsable con el medio ambiente.
El restaurante del hotel L’Agadir está especializado en arroces y cuenta con una estrella verde Michelin
La enogastronomía en las Terres de l’Ebre es mucho más que una propuesta para adultos. Se trata de un viaje educativo, sensorial y sostenible que invita a las familias a comerse el paisaje. La cesta de mimbre simboliza la experiencia de llenar la memoria con productos, tradiciones y sabores, pero sobre todo con valores que perduran: respeto al territorio, amor por la gastronomía local y la certeza de que los viajes son la mejor escuela para los niños.
Dónde dormir en familia
Las familias tienen dos grandes opciones en esta ruta:
Hotel Villa Retiro: lujo modernista, estrella Michelin y un entorno natural que invita al descanso.
Hotel L’Algadir del Delta: alojamiento sostenible con certificación Biosphere, para vivir el Delta desde dentro.
Ambos hoteles cuentan con instalaciones y servicios pensados para hacer la estancia más cómoda para quienes viajan con niños.
Consejos para familias
- Hoteles adaptados: Villa Retiro y L’Algadir cuentan con comodidades familiares.
- Actividades educativas: talleres de aceite, showcookings, birdwatching y bici entre arrozales son planes ideales con niños.
- Valores de sostenibilidad: consumir productos locales y respetar la naturaleza es una enseñanza fundamental para los más pequeños.
- Clima: en verano, mejor llevar gorra, protección solar y agua para las actividades al aire libre.
- Cultura: reservar tiempo para mercados y pueblos como Miravet o Tortosa aporta un extra de aprendizaje a los viajes familiares.
