Gatrofestival llega con talleres infantiles

Presentacion-Gastofestival-2018_JavierPeñas_2Un año más llega Gastrofestival a Madrid con multitud de actividades en torno a la gastronomía. Los pequeños chefs pueden empezar a conocer los secretos de la cocina con los talleres infantiles. Del 20 de enero al 4 de febrero una completa programación que este año cuenta con la participación de más de 450 establecimientos.

Un año más, Gastrofestival Madrid volverá a sorprender a sus comensales con sus actividades y experiencias. Del 20 de enero al 4 de febrero, la capital acogerá este festival gastronómico que celebra su novena edición con una completa programación. Este año, participan alrededor de 450 establecimientos en una programación que tiene como lema “Madrid para comérselo”

Talleres infantiles

La librería Espacio gastronómico A Punto ha preparado un curso El laboratorio, mi cocina. Meterán a los pequeños chefs en una cocina-laboratorio para que creen un menú lleno de técnicas de cocina.  Aconsejado para niños de 9 a 16 años.

Fecha: sábado 3 de febrero a las 16h

CursodeCocinaAPunto2Una buena opción para una sobremesa tranquila la trae Baby Beef Rubaiyat que ha preparado un curso de pastelería para los niños mientras los padres comen en el propio restaurante.

Fecha: sábado 3 de febrero

Precio: 15€ para los niños cuyos padres coman en el restaurante.

La Librería Rafael Alberti organiza el taller cocinando poemas porque “hay poemas que cortan como el filo de un cuchillo. Hay poemas escalfados, cuidadosamente amasados o hechos a ojímetro.  Las palabras están todas dichas y a nosotros sólo nos queda unirlas de manera original  y construir nuevos sentidos.

Fecha: sábado 27 de enero  a las 12:00

Precio 5€, imprescindible reserva.

De Cuento organiza el taller La casita de chocolate en la que cada niño construye una casita de chocolate y caramelo inspirada en la casa de la bruja del cuento de Hansel y Gretel

Fecha: sábado 3 de febrero, 18:00h.

Precio: 10€, se requiere inscripción previa.

Gastrofestival Solidario

La principal novedad del programa es la incorporación de un nuevo gran bloque temático, Gastrofestival Solidario, que se suma a las ya habituales: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrofashion y Gastrosalud. Una nueva categoría que hace a este encuentro más solidario, permitiendo contribuir a la ayuda de personas con menos recursos.

En este sentido, más de 30 de los restaurantes participantes destinarán un euro de cada menú a la ONG Acción Contra el Hambre para la lucha contra la desnutrición infantil. El Círculo de Bellas Artes ha programado Gitanas, una exposición de retratos con degustación de menús de recetas tradicionales gitanas, en la que se donará un euro de cada plato solidario a la Fundación Secretariado Gitano para apoyar los programas que llevan a cabo con niñas y mujeres gitanas en materia de empleo, educación y lucha contra la discriminación. Y, en un mismo evento, la librería TUUULIBRERÍA y Chefugee combinarán literatura y cocina solidaria.

Restaurante_puntoMX-GASTROFESTIVALAdemás, la actividad “Disfruta de Mercamadrid con Juan Pozuelo” contará con una versión solidaria gracias a la colaboración del chef Chema de Isidro y su ONG Gastronomía Solidaria, que se dedica a la formación en cocina e inserción socio-laboral de los jóvenes en riesgo de exclusión social.

Gastrobocatas

También se estrena, dentro del bloque Madrid Gastronómico, la sección Gastrobocatas, una apuesta por el glamour llevado al bocadillo, con buenas materias primas y combinaciones exquisitas. Y, dentro del bloque Gastrofashion, se añade GastroDeco, con propuestas como FOOD&CRAFTS by Make My Day Madrid, un taller que permitirá encontrar nuevas formas de elaboración culinaria a partir de técnicas tradicionales artesanas de la cerámica, el cuero o la madera de la mano de diseñadores especializados.

Conde Duque, centro del Gastrofestival

Una de las principales sedes del festival será Conde Duque, que incorporará iniciativas tan apetecibles como la degustación BarrocoGlam, cheese & wine, que se acompañará con la música de Ars Divina, o el debate Pelea de Gallos (en seis tragos), que reunirá en un debate a seis bodegueros en tres asaltos contra las catas tradicionales y los tópicos del mundo del vino. La exitosa Gastrotonadilla, una cata socrática y un ciclo especial de cine serán otras de las actividades de Gastrofestival en este espacio municipal.

Restaurante_Dingo-GastrofestivalActividades de Gastrofestival en Museos de Madrid

Más de 20 museos de la capital se sumarán a Gastrofestival con sus propuestas, como el Museo de Artes Decorativas, con su visita guiada a las cocinas valencianas; el Museo del Prado, con el itinerario La ruta del vino; el Museo Arqueológico, con Sabores de siempre. La arqueología de la dieta mediterránea; el Museo de Historia de Madrid, con Viajes culinarios por Madrid. Las cocinas del Viejo Mundo; el Colegio Oficial de Arquitectos de Madrid, con Tapas Arquitectónicas; el Museo del Romanticismo, con El placer de los sentidos; la Casa Museo Lope de Vega, con En la cocina de Lope. La gastronomía del Sigo de Oro; el Museo Lázaro Galdiano, con Seis espacios para un banquete; el Museo del Traje, con Visita comentada a la vitrina de exposición permanente de café y chocolate; o el Museo de Arte Contemporáneo, con III Concurso de ilustración de Greguerías Gastronómicas de Ramón Gómez de la Serna.

presentaciongastrofestival-madridMercados municipales de Madrid

Esta fiesta gastronómica se completa con la participación de los mercados municipales de Madrid. Mercados como el de Antón Martín, Barceló, de la Paz o el de Tirso de Molina, que ofrecerán talleres gastronómicos, tapas especiales, catas y/o degustaciones.

Gracias a Gastrofestival Madrid, se podrá disfrutar durante 16 días de menús especiales de cocina española e internacional, el tradicional DegustatapasNuestras barras favoritas con un Rioja, las Cenas a 4 manos, una ruta golosa, desayunos exclusivos, talleres infantiles, platos cardiosaludables y para celiacos.

 taqueria_de_los_batos_-gastrofestival

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