Descubre con tus hijos cómo se obtienen algunos de los principales ingredientes de nuestra gastronomía. Un recorrido por la provincia de Cádiz disfrutando al aprender de dónde sale la miel, el aceite, la sal o el pan y el vino. 10 propuestas de turismo industrial que despertarán la curiosidad de vuestros hijos.
1 Museo de la Miel
Un guía os ayudará a conocer todo el proceso de producción de productos avícolas, y sus usos. Asimsmo podrán descubrir la perfecta organización de las abejas en su labor. Se centra mucho en los niños y cada fin de semana organiza talleres para toda la familia. como una excursión a las colmenas con el equipo completo de apicultor, taller de cera o de envasado de miel. Por ejemplo, eligen un producto de temporada (zanahoria, acelgas, brócoli, fresas…) y les explican su historia, sus propiedades y sus peculiaridades. Luego salen al campo, y en la huerta ecológica plantan el alimento o bien lo recolectan, según la temporada. El taller continúa con la preparación y degustación de algún plato elaborado con dicho producto.
Precio: entre 3€ y 10€. Más información
2 Pisar la uva
Tus hijos podrán experimentar la sensación de pisar la uva en este complejo turístico que compatibilidad la actividad agroalimentaria con el ocio. Sancha Pérez organiza recorridos por la finca con un guía que ofrece explicaciones sobre los viñedos, la bodega, los olivos y la almazara. Adapta sus visitas a la viña para los más pequeños, con explicaciones más amenas y sencillas. Se organizan tres tipos de visitas: visita guiada gratis; visita guiada+degustación de vinos y aperitivo (10€) y visita guiada + degustación de vinos + plato tradicional (20€).
Precios: de 0€ a 20€. Más información
3 Hacer queso y ordeñar cabras
La quesería ecológica El Cabrero de Bolonia de campo de cabra Payoya en pastoreo en el Parque Natural del Estrecho adapta sus visitas al tipo de público, por lo que si hay niños, sus salidas a ver las cabras y la elaboración de queso es menos técnica. En el interior de la quesería se realizan tours, con la vestimenta adecuada, por todas las salas de la quesería para conocer todo el proceso de producción desde el ordeño hasta el producto final. En el exterior se realizan varias actividades como degustación de quesos, ordeño de cabras y ver como se introduce la cuajad en los moldes. Es preciso concertar cita por teléfono para realizar cualquiera de las dos visitas.
Precio: 10€. Más información
4 Salinas de Chiclana
El visitante a este centro de recursos medioambientales podrá disfrutar y aprender de la actividad salinera, la acuicultura tradicional y los despesques programados. El centro cuenta con una salina tradicional, totalmente rehabilitada, que incluye una auténtica casa salinera y dos esteros, destinados al cultivo y estudio de los peces, además de un entorno privilegiado para la observación de aves. En este entorno tan peculiar, los regentes de la salina cuentan con una pequeña granja. Un burro, gallinas, cabras que merodean sueltas, y hasta una vaca componen la peculiar familia ganadera. Son la atracción perfecta para los más pequeños.
Precio: 6.5€ Más información
5 Al rico helado…artesano
La fábrica centenaria de helados Bornay Dessert, al igual que los anteriores, adapta sus visitas para niños. Verán de primera mano como se elabora un helado artesanal de primera calidad. Les dejan degustar los productos y siempre salen con algún detalle.
Precio: Gratuita Más información
6 Amasando pan
El Molino de Abajo se encuentra en perfecto estado de conservación, con la maquinaria y utensilios originales, manteniendo su estructura originaria. Funciona de la misma manera que lo hacía hace 300 años, a través de la energía hidráulica que le proporciona el río de El Bosque, y en el que se sigue moliendo el trigo artesanalmente. Durante la visita guiada se dará a conocer el mecanismo de funcionamiento de un molino hidráulico, realizar un taller de elaboración de pan desde la molienda del trigo hasta la cocción de la masa, y una degustación de productos típicos de la zona. Hacer pan resulta uno de los talleres más entretenido para los más pequeños, aunque si son de corta edad, deben hacerlo con los padres ya que no alcanzan para amasar ellos solitos sobre la mesa.
Precio: 2€-6€ si incluye taller. Más información
7 Museo del atún
La empresa La Chanca, en Barbate ha inaugurado una sala museo en la que los visitantes podrán conocer la historia del atún rojo en nuestro litoral desde la época de los fenicios. Los niños podrán descubrir la importancia de este producto en la economía local y cómo han variado los procesos de tratamiento y captura del atún en nuestros días. La visita finaliza con un ronqueo de atún y una degustación de los productos.
Precio: 5€. Más información y reservas
8 De la aceituna…al aceite
Oleum Viride es un aceite de excelente calidad procedente de las aceitunas recogidas del vuelo del árbol, en un estado temprano de maduración y molturadas de forma inmediata y en frío. Durante la visita se podrá pasear por la almazara en pleno paraje natural, ver el funcionamiento de la maquinaria con la que se produce el aceite, realizar una cata de las diferentes variedades de aceite e incluso tomar un desayuno típico molinero con vistas a Zahara de la Sierra. Entre noviembre – febrero: período de producción (visitas restringidas, consultar previamente)Visita guiada y degustación aceite 5,50€. Visita guiada, degustación aceites y desayuno molinero 10,50€. Visita guiada y degustación productos típicos de la sierra y de vinos 14€.
Precio: desde 5,5€ a 14€. Más información
9 Cómo se cura el jamón de Jabugo
Montesierra cría y engorda el cerdo ibérico, y elabora el auténtico jamón de Jabugo. La empresa se encuentra en la vanguardia del sector cárnico: matadero, sala de despiece de embutidos, de fabricación de grasas, saladeros y secaderos y bodegas naturales donde se curan alrededor de 200.000 piezas. La visita comprende una ruta guiada por las instalaciones, matadero industrial con explicación del proceso, acceso a la bodega, degustación y finalización en la tienda.
Precio: 6€ . Más información
10 La tradición más dulce
Sobrina de las Trejas es una empresa familiar dedicada a la elaboración y venta de productos de pastelería. Fue fundada en 1852 por las Hermanas Trejo, cuyas recetas han pasado de generación en generación hasta nuestros días, actualmente en la quinta generación. Apuestan por la tradición utilizando materias primas de primera calidad en unas instalaciones recientemente ampliadas pero con la intención de mantener un trabajo artesano enfocado hacia la satisfacción del cliente. Producen además de pastelería variada fresca del día, dulces típicos de Medina Sidonia (alfajores, amarguillos, yemas nevadas, tortas pardas, …) y dulces de épocas navideñas. Las visitas se realizan de lunes a jueves en horario de mañana y existe la posibilidad de realizar talleres según el tamaño del grupo.
Precio: Gratuita. Más información
Estas propuestas y otras muchas las puedes encontrar en Cádiz Industria Viva, una plataforma web dedicada al turismo industrial en la provincia de Cádiz.
